C’est en 2016, sur le port de la Teste-de-Buch que Pauline & Thomas décident d’ouvrir leur dégustation d’huîtres locales, appelée la 12Zen.

Propriétaires de plusieurs palettes de bois et dans un soucis d’éco-responsabilité, ils demandent à ENOŸS de concevoir un design original de chaises et tables en utilisant ce bois tout en respectant le charme typique du port.

Cabane à huître engagée localement pour la protection de l’environnement et le goût des bonnes choses, ce lieu est devenu aujourd’hui un incontournable sur le port face au quai patrimoine.